🥕 Ingredientes
- 6 ovos
- 6 colheres de açúcar
- 6 colheres de maizena (amido de milho)
- 1/2 litro de leite
- 3 gemas
- 3 colheres de maizena
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de pêssego
- 3 claras
- 1/2 xícara de água
- 2 xícaras de açúcar
👨🍳 Modo de preparo
0 de 19 passos concluídos
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Separe as gemas das claras.
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Bata as claras na batedeira em velocidade alta, até adquirir consistência bem firme, como de suspiro.
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Sem desligar a batedeira junte as gemas uma de cada vez, dando um intervalo entre elas.
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Sem desligar a batedeira adicione 1 colher de açúcar de cada vez, dando um intervalo entre elas.
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Sem desligar a batedeira adicione a maizena, uma colher de cada vez dando um intervalo entre elas.
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Unte a forma e coloque a massa.
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Asse em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
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Pode desenformar quente, não quebra.
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Em uma panela junte o leite, o leite condensado, a maizena e as gemas mexa bem (dissolva a maizena em uma xícara com um pouco de leite).
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Leve ao fogo e cozinhe mexendo sempre, até engrossar.
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Retire do fogo e adicione o creme de leite sem o soro.
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Após esfriar junte o pêssego picado.
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Corte o bolo, molhe com Fanta laranja, adicione o creme.
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Ferva o açúcar e a água até formar uma calda grossa.
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Bata as claras em neve até adquirir consistência de suspiro.
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Sem desligar a batedeira junte a calda ainda quente lentamente, aos poucos.
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Após adicionar toda a calda continue batendo até formar a consistência de mashmallow.
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Cubra o bolo e adicione coco ralado.
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Fica maravilhoso e não fica com gosto de ovo, conserve na geladeira, sirva bem gelado.
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