Bolo de macaxeira pirado

🥕 Ingredientes

• 1 kg de macaxeira crua ralada
• 300 g de acuçar refinado
• 300 g de queijo coalho ralado
• 100 g de coco ralado
• 300 g de manteiga
• 4 gemas
• 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
• 1 colher de chá de baunilha
• 3 clara em neve
• 2 xícaras de mel

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Junte o coco, manteiga, gemas, fermento e a baunilha, coloque no liquidificador e bata por 10 minutos.

2. 2

   Pare de bater e misture as claras.

3. 3

   Em uma forma de buraco bem untada com manteiga leve ao forno por 30 minutos.

4. 4

   Tire da fôrma ainda morno, coloque o mel como cobertura.

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