🥕 Ingredientes
- 1 kg de macaxeira
- 2 colheres de sopa bem cheias de margarina
- 1 lata de leite condensado
- 750 ml de leite
- 3/4 xícara de açúcar
- 1 pitada de sal
👨🍳 Modo de preparo
0 de 9 passos concluídos
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Descasque a macaxeira e corte em pedaços pequenos. Reserve.
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No liquidificador, coloque o leite condensado, metade de leite e a margarina com uma parte da macaxeira.
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Com o liquidificador ligado, vá acrescentando o resto da macaxeira e do leite aos poucos, batendo sempre até obter uma massa lisa e homogênea.
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Depois acrescente o açúcar e a pitada de sal e bata um pouco só para misturar à massa.
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Unte uma forma só com manteiga (bem untada) e despeje a massa.
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Não use formas pequenas! Essa medida dá pra um bolo grande, e a massa precisa de espaço na forma para crescer, portanto, use forma quadrada de laterais altas ou uma redonda com diâmetro grande, caso contrário, a massa vai transbordar.
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Leve ao fogo pré-aquecido e deixe por, aproximadamente, 55 minutos, ou até o bolo ficar moreninho.
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Não se preocupem, ele parece que não vai assar nunca! Mas no final dá tudo certo.
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O bolo fica com uma consistência de pudim. Ideal é que seja consumido no dia seguinte pois fica no ponto!
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