Bolo de macaxeira cremoso

🥕 Ingredientes

• 1 kg de mandioca (aipim) branca ralada
• 6 ovos
• 1 xícara e 1/2 de açúcar refinado
• 250 g de margarina
• 1/2 lata de leite condensado
• 1 pitada de sal
• 1 colher de fermento em pó
• Castanha ou coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na batedeira coloque o açúcar, os ovos com 1 pitada de sal e a margarina, bata bem até que a massa fique homogênea.

2. 2

   Em seguida com a mandioca já ralada, lave rapidamente, com um pano esprema e acrescente a massa.

3. 3

   Coloque o leite condensado, a castanha ou coco e o fermento por último.

4. 4

   Bata bem a massa.

5. 5

   Unte uma forma com manteiga e trigo, despeje a massa e leve ao forno em temperatura baixa, deixe dourar, retire, espere esfriar e então desenforme e sirva.

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