Bolo de maçã fit

🥕 Ingredientes

• 2 maçãs inteiras descascadas (não jogue fora as cascas)
• 3 ovos grandes
• 1 xícara de açúcar, xilitol, mascavo ou demerara
• 1 xícara de óleo de coco (nunca canola)
• 2 xícaras de farinha de trigo integral
• 1 xícara de aveia em flocos
• 1 colher (sopa) de fermento
• canela a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte as maçãs em cubinhos, caramelize com manteiga e açúcar e reserve.

2. 2

   No liquidificador, bata os ovos, o açúcar e as cascas das maçãs.

3. 3

   Em uma tigela, misture a farinha com a aveia, o fermento e a mistura do liquidificador.

4. 4

   Em uma assadeira com furo central ou retangular, untada com óleo e farinha (ou de silicone), acrescente as maçãs caramelizadas e, por último, a mistura.

5. 5

   Em seguida, polvilhe açúcar e canela a gosto.

6. 6

   Leve para assar em forno preaquecido a 180° C por cerca de 30 minutos.

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