Bolo de maçã e nozes

🥕 Ingredientes

• 4 ovos (as claras em ponto de neve)
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de trigo
• 1 colher (sopa) de fermenteo em pó
• 2 maçãs sem casca e picadas em quadradinhos
• 6 colheres (sopa) de nozes picadas e não moídas
• 1 colher (chá) de canela
• Suco de 1/2 limão
• 2 colheres (sopa) de leite
• 1 xícara de açúcar
• 5 nozes (ao meio) para enfeitar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater na batedeira as 4 claras em ponto de neve com 1 pitada de fermento em pó (para não virar líquido) e reserve.

2. 2

   Bata na batedeira as gemas com o açúcar por 3 minutos, acrescente o leite e o óleo. Aos poucos coloque o trigo (se ficar muito firme, desligue a batedeira e misture à mão).

3. 3

   Ainda mexendo com a mão, coloque as maçãs, as nozes, a canela, o fermento e por último as clara em neve.

4. 4

   Unte uma forma (grande) de pudim, coloque a massa e leve para assar (180º) com forno pré-aquecido por 15 minutos.

5. 5

   Depois de assado, desenforme e coloque a cobertura.

6. 6

   Misture numa tigela (não é para levar no forno): o açúcar, o leite e o limão.

7. 7

   Despeje por cima do bolo e coloque algumas nozes inteira (ou pela metade) para enfeitar.

8. 8

   Fica um bolo muito fofo e delicioso.

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