Bolo de maçã e limão caramelado

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água fervente
• 2 maçãs médias descascadas e cortadas em fatias finas
• 1 limão médio (suco)
• 2 xícaras (chá) e farinha de trigo
• 3 ovos
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Caramelize o açúcar e derrame com cuidado a água fervente (caso fiquem alguns grumos, não os coloque na forma).

2. 2

   Forre uma forma média com a calda e espalhe as fatias de maçã até cobrir todo o fundo.

3. 3

   Bata as gemas, o açúcar e a margarina até formarem um creme liso.

4. 4

   Coloque 1 xícara de trigo por vez, intercalando com o suco do limão (complete com água para formar 1 xícara) e continue mexendo.

5. 5

   Bata as claras em neve e incorpore delicadamente à massa.

6. 6

   Por último o fermento, mexendo até misturá-lo à massa por completo.

7. 7

   Derrame a massa sobre as fatias de maçã, tomando cuidado para não desarrumá-las.

8. 8

   Leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos ou até que enfie um palito e saia limpo.

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