Bolo de maçã com geleia de frutas vermelhas e amêndoas fatiadas

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 100 g de manteiga
• 100 g de açúcar
• 250 g de farinha
• 130 ml de leite ou um iogurte natural
• 16 g de fermento em pó (1 colher de sopa bem cheia)
• casca de 1 limão ralado
• 3 maçãs com casca
• 150 g de geleia de frutas vermelhas
• 40 g de amêndoas fatiadas (sem casca)
• canela a gosto para salpicar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na batedeira, coloque os ovos, o açúcar e a manteiga.

2. 2

   Bata até formar um creme.

3. 3

   Acrescente a farinha, o leite (ou iogurte) e a casca do limão.

4. 4

   Bata até formar uma bela massa.

5. 5

   Acrescente o fermento e misture delicadamente.

6. 6

   Passe a massa para uma forma redonda, previamente untada e enfarinhada.

7. 7

   Em uma vasilha, corte as maçãs em cubos e acrescente a geleia.

8. 8

   Coloque este composto sobre a massa ,usando os dedos para distribuir igualmente.

9. 9

   Com uma espátula de silicone, deixe a superfície uniforme empurrando, delicadamente, as maçãs para dentro da massa.

10. 10

    Salpique um pouco de canela.

11. 11

    Distribua as lâminas de amêndoas por todo o bolo.

12. 12

    Leve para assar a 180°C, em forno preaquecido, por 30 minutos ou até o palito sair limpo.

13. 13

    O bolo pode ser feito com outras frutas a gosto e critério de cada um.

❓ Perguntas frequentes

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