Bolo de maçã com canela

🥕 Ingredientes

• 1 colher e meia de sopa de Maisena
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 casca de limão
• 40 g de manteiga
• 200 g de manteiga
• 130 g de açúcar
• 3 ovos
• 180 g de farinha
• 20 g de maisena (amido de milho)
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 4 maçãs
• Açúcar e canela em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque numa panelinha o leite e a maisena, misture até dissolver a maisena.

2. 2

   Não ligue o fogo antes disso pois a maisena só dissolve em leite frio.

3. 3

   A seguir, adicione o açúcar e a manteiga, coloque a panelinha em fogo baixo e mexa com uma colher até dissolver tudo.

4. 4

   Adicione a casca do limão e vá misturando de vez em quando até o creme engrossar. Retire a casca de limão, descarte-a e reserve o creme.

5. 5

   Bata a manteiga amolecida cortada em pedaços com o açúcar. Junte os ovos, um a um, sem parar de bater. Adicione a farinha, a maisena e o fermento em pó e continue a bater até obter uma massa lisa e homogênea. Espalhe metade desta massa numa fôrma, untada com manteiga e farinha. Por cima espalhe o creme preparado e então cubra com a restante massa.

6. 6

   Descasque e corte as maçãs em fatias e disponha-as em círculos sobre a superfície da massa.

7. 7

   Polvilhe por cima a açúcar e canela, levando então ao fôrno (preaquecido) por cerca de 45 minutos (250°C).

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