Bolo de Linhaça

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de chá de açúcar mascavo
• 240 ml de óleo de canola
• 1 xícara de chá de farinha integral
• 1 xícara de chá de farinha branca
• 1 colher de chá de fermento
• 2 colheres de chá de canela em pó
• 2 ovos
• 500 g de maçã descascada e cortadas em cubo
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 2 colheres de chá de semente de linhaça
• 1/2 xícara de castanhas do pará ou nozes trituradas
• 1 colher de sopa de raspas de limão e 1 colher de sopa de raspas de laranja

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture as farinhas, a canela, o fermento e reserve.

2. 2

   Em outra vasilha coloque os ovos, o óleo e o açúcar e bata até espumar.

3. 3

   Junte a mistura de farinhas reservadas e mexa bem.

4. 4

   Acrescente a baunilha, a maçã , a castanha ou nozes picadas , as raspas de limão e laranja e a linhaça, misturar bem até a massa ficar homogênea.Unte a forma com manteiga e farinha integral e leve para assar em forno preaquecido por 45 minutos mais ou menos.

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