Bolo de Leite Ninho

🥕 Ingredientes

• 5 gemas
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite fervendo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 5 claras em neve
• 1 lata de leite condensado
• 1 tablete (200 g) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 10 a 12 colheres de Leite Ninho
• 2 caixinhas de creme de leite bem gelado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Para começar a fazer o bolo, bata as gemas com o açúcar até formar um creme bem homogêneo.

2. 2

   Junte uma xícara de farinha e bata mais um pouco.

3. 3

   Junte o leite e bata mais um pouco.

4. 4

   Junte a outra xícara de farinha e continue batendo até que os ingredientes estejam todos bem misturados.

5. 5

   Bata as claras em neve (caso já não estejam batidas) e misture delicadamente à massa.

6. 6

   Enquanto mistura, acrescente o fermento em pó e misture bem.

7. 7

   Leve ao forno preaquecido a 180ºC por mais ou menos 30 a 40 minutos.

8. 8

   Enquanto o bolo assa, você faz o creme de leite ninho.

9. 9

   Bata o leite condensado e a manteiga até que forme um creme lisinho.

10. 10

    Sem parar de bater, acrescente as colheres de Leite Ninho.

11. 11

    Desligue a batedeira e acrescente, delicadamente, o creme de leite (sem bater).

12. 12

    Esse creme deve ser levado à geladeira por mais ou menos 30 minutos.

13. 13

    Ele serve tanto para rechear quanto para cobrir o bolo.

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