Bolo de leite em pó com limão

🥕 Ingredientes

• 3 1/2 xícaras de farinha trigo
• 2 1/2 xícaras de leite em pó
• 3 colheres de fermento em pó
• 2 xícaras de açúcar
• 2 limões (suco)
• 4 ovos
• 2 colheres de margarina
• 2 xícaras de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Separe as gemas das claras, e bata as claras em neve com suco de 1 limão.

2. 2

   Aos poucos, adicione 1 xícara de açúcar e bata por mais 4 minutos, reservando em seguida.

3. 3

   Bata as gemas com 1 xícara de açúcar por 3 minutos, adicione a margarina e bata por mais 3 minutos, e reserve.

4. 4

   Em um recipiente maior, misture os ingredientes secos (farinha de trigo, leite em pó) e bata com as 2 xícaras de leite, acrescentando a mistura feita anteriormente com a gema dos ovos, e continue batendo por aproximadamente 6 minutos.

5. 5

   Em seguida, adicione o fermento em pó junto ao suco do ultimo limão, bata novamente.

6. 6

   adicione mais leite, caso a massa fique pesada (lembrando que o ponto é entre a massa pesada e líquida).

7. 7

   Adicione a mistura anterior de claras em neve à massa, e vá mexendo com uma colher, delicadamente, até misturar tudo.

8. 8

   Unte a forma com leite em pó, e leve ao fogo para assar durante 40 minutos.

9. 9

   Caso queira, adicione extrato de baunilha junto à massa fica, pois irá realçar o sabor.

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