Bolo de leite condensado e coco sem farinha

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras de coco ralado
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó
• Manteiga para untar, açúcar de confeiteiro para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as gemas até obter um creme leve e fofo.

2. 2

   Agregue o leite condensado,em fio sem parar de bater, até formar um creme homogêneo.

3. 3

   Desligue a batedeira e junte o coco em chuva.

4. 4

   Mexa bem com uma espátula.

5. 5

   Acrescente o fermento peneirado e torne a misturar bem.

6. 6

   Bata as claras em neve.

7. 7

   Junte à massa em movimentos leves e delicados para que o ar incorporado não se perca.

8. 8

   Coloque em uma forma untada.

9. 9

   Leve ao forno médio, previamente aquecido, durante 45 minutos.

10. 10

    Desenforme quente.

11. 11

    Depois de frio polvilhe com açúcar de confeiteiro.

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