Bolo de leite condensado

🥕 Ingredientes

• 8 ovos
• Coco ralado
• 2 latas de leite condensado Mococa
• 1 colher (sopa) de manteiga Mococa
• 3 colheres (sopa) de hortelã picada
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• ½ xícara de (chá) de cream chesse

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater por 5 minutos no liquidificador, o leite condensado, 4 ovos e 4 gemas.

2. 2

   Junte o coco e bata rapidamente.

3. 3

   Por último incorpore, delicadamente, as claras batidas em neve.

4. 4

   Com a manteiga, unte uma assadeira redonda (20 cm de diâmetro), enfarinhe e despeje o creme.

5. 5

   Leve para assar em forno baixo (160ºC), preaquecido por 45 minutos, ou até que, enfiando um palito, este saia limpo. Retire, desenforme e reserve.

6. 6

   Esmague a hortelã no suco de limão. Se preferir, triture. Junte o cream cheese e misture até ficar homogêneo. Sirva com o bolo.

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