Bolo de legumes com camarão

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 2 cubos de caldo de legumes
• 1 1/2 xícaras de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 1/2 xícaras de trigo
• 6 folhas de couve picadas
• 1 xícara de cenoura ralada
• 1 xícara de abobrinha ralada
• 1 colher de fermento em pó
• 250g de camarão
• Tomate, cebola e cheiro verde para fritar o camarão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata na batedeira os ovos até dobrarem o volume e reserve.

2. 2

   Unte e enfarinhe uma forma de furo central.

3. 3

   Dissolva o caldo de legumes no leite quente e deixe amornar (não continuar a receita com o leite quente).

4. 4

   Frite o camarão com os temperos, refogue e bata no liquidificador, reserve.

5. 5

   No leite já morno, junte o óleo e o trigo e misture bem.

6. 6

   Acrescente a couve, a cenoura e a abobrinha, os ovos e o fermento.

7. 7

   Coloque a massa na forma até a metade, despeje o creme de camarão e complete a forma com o restante da massa.

8. 8

   Leve ao forno por 35 minutos.

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