Bolo de borracha

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de polvilho doce
• 2 xícaras de coco ralado
• 4 xícaras de açúcar
• Raspas de 1 limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o polvilho todo dentro de uma tigela e cubra de água.

2. 2

   Deixe descansar por mais ou menos 6 horas, ou faça de um dia para outro.

3. 3

   Despeje toda água que fica por cima do polvilho.

4. 4

   Acrescente aos poucos o açúcar e mexa com uma colher, o polvilho começará a ficar meio líquido.

5. 5

   Acrescente o coco ralado e a raspa de limão.

6. 6

   Despeje em uma forma untada e polvilhada.

7. 7

   Leve ao forno previamente aquecido.

8. 8

   Deixe por mais ou menos 1 hora e meia a 2 horas, em fogo médio para baixo.

9. 9

   Fique olhando, até o coco ralado ficar meio moreninho.

10. 10

    Desenforme e pode servir.

11. 11

    Além de ficar meio transparente, ele ficará com uma consistência muito dura, parecendo uma goma.

12. 12

    Seu sabor é acentuado por causa das raspas de limão.

13. 13

    Cortar com faca de serra.

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