Bolo de jambo

🥕 Ingredientes

• 12 jambos para massa e calda
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1/2 de xícara (chá) de óleo
• 1/2 de xícara (chá) de leite
• 3 ovos inteiros
• 1 colher de fermento
• 1 e 1/2 xícara (chá) de água e o jambo reservado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave e retire os caroços do jambo.

2. 2

   Corte em pétalas e reserve o bastante para colocar no fundo da assadeira e fazer a calda.

3. 3

   O restante, bata no liquidificador com o leite, os ovos e óleo, reserve.

4. 4

   coloque o açúcar, a farinha de trigo e o fermento.

5. 5

   Junte aos poucos com a mistura do liquidificador e misture lentamente.

6. 6

   Unte a assadeira, espalhe um pouco de açúcar cristal e jambo no fundo.

7. 7

   Acrescente a massa e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.

8. 8

   Enquanto o bolo assa, faça a calda; em uma panela coloque 1 e 1/2 xícara (chá) de água com 3 colheres de açúcar e o restante do jambo, e leve ao fogo por 20 minutos.

9. 9

   Retire o bolo do forno e depois que desenformar, cubra com a calda.

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