Bolo de granola com morangos e coco

🥕 Ingredientes

• 1 ovo
• 1 xícara de farinha (240 ml)
• 1 xícara de aveia fina (240 ml)
• 1 xícara de açúcar demerara ou mascavo
• 1 xícara de leite (240 ml)
• 1/3 de xícara de óleo de coco extra virgem
• 3 colheres de semente de girassol
• 1/2 de xícara de granola para a massa
• 3 colheres de coco ralado
• 1 xícara de morangos picados
• 3 colheres de chia
• 1 colher/tampa de fermento para bolo
• 2 colheres de mel

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a farinha, a aveia, o açúcar e o óleo de coco.

2. 2

   Logo em seguida coloque o ovo e o leite.

3. 3

   Adicione os grãos de chia e o girassol, misture.

4. 4

   Coloque os morangos, o coco e a granola.

5. 5

   Adicione o fermento e misture com cuidado e delicadeza.

6. 6

   O ponto da massa é firme na colher e aparência molhada (não deve ficar liquida).

7. 7

   Coloque a massa em uma forma redonda untada com óleo de coco e açúcar.

8. 8

   Adicione um pouco de granola por cima da massa para decorar.

9. 9

   Asse a uma temperatura de 200º C por 35 minutos.

10. 10

    Depois de pronto pode colocar mais granola por cima do bolo e mel (opcional).

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