Bolo de gelatina da Tia Raquel

🥕 Ingredientes

• 6 ovos;
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 6 colheres de água
• 1 colher sopa de fermento
• 2 pacotes de gelatina (sabor morango)
• 2 latas de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 4 caixas de morango

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Preaquecer o forno em 180ºC.

2. 2

   Massa (utilizar forma redonda):Bater as claras em neve, separe.

3. 3

   Bater na batedeira as gemas com a água até ficar com bem cremoso.

4. 4

   Junte à mistura o açúcar e o trigo e bate na tudo na mão (não utilizar batedeira).

5. 5

   Adicione a clara em neve e o fermento, continue batendo a mistura na mão.

6. 6

   Asse e desenforme.

7. 7

   Fazer a gelatina com menos água que o normal (3 copos de água = metade da água quente e metade fria).

8. 8

   Para fazer a gelatina deve-se utilizar a mesma forma que foi utilizada para assar o bolo.

9. 9

   Cortar os morangos ao meio.

10. 10

    Colocar os morangos na gelatina ainda líquida com a parte cortada para voltadas para cima.

11. 11

    Assim que a gelatina estiver durinha, fazer o creme, utilizando 1 lata de creme de leite sem soro e 2 colheres de açúcar.

12. 12

    Colocar em cima da gelatina.

13. 13

    Cortar o bolo ao meio, uma das partes colocar em cima da gelatina já com o creme.

14. 14

    Esmagar os morangos restantes e misturar com 1 lata de leite condensado e 1 lata de creme de leite.

15. 15

    Colocar sobre a metade do bolo que já está na forma.

16. 16

    Colocar a outra metade por cima e por para gelar, de preferência por 1 dia.

17. 17

    Passe uma faca em volta do bolo e passe a forma rapidamente no fogo para descolar a gelatina.

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