Bolo de fubá molhadinho vegano

🥕 Ingredientes

• 1 xícara e 1/2 (chá) de farinha de trigo com fermento
• 1 xícara (chá) de fubá mimoso
• 1 xícara (chá) de óleo de soja
• 1 xícara (chá) de açúcar (pode ser o cristal ou o refinado)
• 1 tampinha (chá) de fermento em pó
• 2 xícaras (chá) de água em temperatura ambiente
• 1 pacotinho de erva doce em grão
• Óleo de soja e fubá mimoso para untar e enfarinhar a fôrma
• Opcional: substitua uma das xícaras de água por uma xícara de leite de coco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiramente unte e enfarinhe uma fôrma média redonda com aro, dessas para pudim, usando o óleo de soja e o fubá.

2. 2

   Pré-aqueça o forno na temperatura máxima por 10 minutos.

3. 3

   Enquanto o forno está preaquecendo, numa batedeira bata todos os ingredientes, menos o fermento, na segunda velocidade.

4. 4

   Diminua a velocidade e acrescente o fermento em pó.

5. 5

   Coloque a massa na fôrma já untada e enfarinhada, sacuda com cuidado a fôrma para não formar bolhas de ar, diminua o forno para a temperatura mínima e leve a massa para assar por cerca de 45 a 50 minutos.

6. 6

   Não abra o forno antes de 45 minutos.

7. 7

   O bolo vai estar assado, mas ainda clarinho, então aumente a temperatura para média alta e deixe mais 10 minutos.

8. 8

   Desligue o forno e retire o bolo, deixe esfriar e reserve.

9. 9

   Leve à geladeira e sirva somente no dia seguinte.

❓ Perguntas frequentes

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