Bolo de fubá fofinho

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1 e 1/2 xícara de óleo de milho
• 1 e 1/2 copo (250 ml) de leite
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa fermento em pó
• 2 copos (de 250 ml) de fubá
• 1 e 1/2 copo (de 250 ml) de trigo
• erva doce a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater as claras em neve e reservar.

2. 2

   Em um liquidificador colocar as gemas, o óleo, o leite, o açúcar e o sal.

3. 3

   Bater até ficar homogêneo (5 minutos).

4. 4

   Em uma bacia despejar o conteúdo do liquidificador e acrescentar aos poucos o fubá e o trigo,(para um melhor resultado pode utilizar uma batedeira).

5. 5

   Acrescentar a clara em neve e a erva doce, misturando suavemente (pode utilizar a batedeira).

6. 6

   Acrescentar o fermento em pó mexendo suavemente com uma colher até que a massa esteja homogênea.

7. 7

   Colocar em uma forma untada com óleo ou margarina. Para deixar mais crocante polvilhar farinha de trigo ou açúcar cristal (se preferir misture os dois).

8. 8

   Leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.

9. 9

   Desenforme e bom apetite.

❓ Perguntas frequentes

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