Bolo de fubá delicioso

🥕 Ingredientes

• 3 ovos inteiros
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 100 g de manteiga ou margarina
• 1 colher (sopa) de erva-doce
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó
• 200 ml de leite de coco (pode ser leite comum ou suco de laranja)
• 1 1/2 xícara (chá) de farinha de milho média
• 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• raspas de um limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma travessa funda bata os ovos com o açúcar (pode ser na batedeira).

2. 2

   Acrescente a manteiga em temperatura ambiente e bata vigorosamente.

3. 3

   Acrescente a erva-doce e a raspa de limão e bata novamente; reserve.

4. 4

   Misture a farinha de trigo, a farinha de milho e o fermento.

5. 5

   Junte, aos poucos, as duas misturas, acrescentando aos poucos o leite de coco (ou o da sua escolha); misture bem tudo.

6. 6

   Em uma forma de bolo com buraco no meio, untada com manteiga e enfarinhada, coloque a mistura do bolo.

7. 7

   Leve ao forno preaquecido a 180º C por uns 35 minutos ou até perfurar com um palito e ele sair limpo.

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