Bolo de fubá da vó Júlia

🥕 Ingredientes

• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de manteiga/margarina
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de trigo
• 1 xícara (chá) de fubá
• 1/2 colher (café) de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata bem os ovos, a manteiga/margarina e o açúcar.

2. 2

   Quando esta mistura estiver bem batida (5 minutos), adicione o leite.

3. 3

   Em seguida, vá adicionando aos poucos a farinha, o fubá e o sal até estarem totalmente homogêneos.

4. 4

   Por último, adicione o fermento e bata até estar totalmente incorporado.

5. 5

   Após isso, despeje a massa em uma assadeira de 20 cm de diâmetro por 7 cm de altura com furo central, previamente untada com margarina e farinha.

6. 6

   Leve para assar em torno de 25 minutos em forno médio preaquecido.

7. 7

   Antes de tirar, verifique com palito para ver se o meio do bolo ainda precisa assar.

8. 8

   ainda com o bolo quente, após desenformar, passe uma fina camada de manteiga e salpique açúcar com canela por cima.

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