Bolo de amendoim

🥕 Ingredientes

• 3 gemas
• 3 claras em neve
• 1 xícaras (chá) de açúcar
• 100 g de manteiga
• 1/4 xícara (chá) de amendoim torrado com pele
• 1/4 xícara (chá) de amendoim torrado sem pele
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
• 100 ml de leite de coco
• 1/4 xícara (chá) de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Triture o amendoim.

2. 2

   Bata as gemas com o açúcar e a manteiga até clarear.

3. 3

   Acrescente o amendoim triturado, a farinha de trigo e o fermento.

4. 4

   Após, junte o leite e o leite de coco, alternando a adição dos dois.

5. 5

   Incorpore as claras em neve.

6. 6

   Leve para assar em forno preaquecido (180° C) até dourar.

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