Bolo de fubá da fazenda

🥕 Ingredientes

• 100 g de margarina
• 4 ovos inteiros
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 potes de iogurte natural
• 2 xícaras (chá) de fubá mimoso
• 100 g de coco ralado hidratado com 1/2 copo grande de água (hidrate antes e deixe reservado para usar)
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de goiabada picada e polvilhada com farinha de trigo
• Margarina para untar a forma
• Farinha de trigo e canela em pó para polvilhar a forma

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque na batedeira a margarina, os ovos e o açúcar, bata até formar um creme fofo.

2. 2

   Coloque os iogurtes.

3. 3

   À parte peneire todos os ingredientes secos e acrescente aos poucos na mistura, bata bem.

4. 4

   Desligue, junte a goiabada e misture.

5. 5

   Em uma forma de buraco, unte com a margarina e polvilhe com a farinha e a canela.

6. 6

   Coloque a massa e leve ao forno médio, em 180°, por aproximadamente 50 minutos.

❓ Perguntas frequentes

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