Bolo de fubá com queijo e coco

🥕 Ingredientes

• 1/2 l de leite integral
• 2 xícaras de fubá
• 3 xícaras de açúcar
• 4 ovos
• 2 colheres (sopa), cheias, de margarina ou manteiga (com sal)
• 2 colheres (sopa), cheias, de farinha de trigo
• 1 colher (sopa), cheia, de fermento em pó
• 1 pacote pequeno (100 g) de coco ralado seco
• 1 pacote pequeno (100 g) de queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os ovos inteiros, o açúcar e a margarina ou manteiga.

2. 2

   Aos poucos, coloque o leite e o restante dos ingredientes, exceto o fermento.

3. 3

   Depois de batido, acrescente o fermento.

4. 4

   Bata mais um pouco.

5. 5

   Leve ao forno médio, pré - aquecido, em forma untada com margarina ou manteiga e polvilhada com farinha de trigo, até ficar corado, por cerca de 35 a 40 minutos em tabuleiro retangular médio.

6. 6

   Sem desenformar corte em quadradinhos.

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