🥕 Ingredientes
- 2 xícaras de chá de açúcar de confeiteiro
- 250 g de amêndoas sem pele (moídas)
- 1 clara de ovo
- 1 barra (500 g) de chocolate ao leite picado
- 1 caixa de creme de leite
- ½ xícara (chá) de suco de maracujá
- 1 colher (chá) de gengibre em pó ou ralado
- ½ pote pequeno de margarina
- 1 caixa cream cheese
- 2 colheres (sopa) de conhaque
👨🍳 Modo de preparo
0 de 14 passos concluídos
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Passe as amêndoas por água bem quente, para soltar a pele.
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Bata no processador ou liqüidificador.
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Misture as amêndoas moídas, a clara e um pouco de açúcar de confeiteiro até formar uma pasta.
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Acrescente o restante do açúcar, aos poucos, até a massa se soltar das mãos.
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Forre o fundo e a lateral de uma forma redonda baixa, de fundo removível polvilhada com açúcar.
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Reserve 3 colheres de sopa da massa para decoração.
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Derreta o chocolate picado em banho - maria com o suco de maracujá e o creme de leite.
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Retire do banho - maria e reserve para esfriar.
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Bata o açúcar com a margarina até obter um creme claro, por aproximadamente 3 minutos.
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Junte o cream cheese e o creme de chocolate.
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Bata até obter um creme bem homogêneo.
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Retire da batedeira, acrescente o conhaque e misture.
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Despeje na forma forrada com a massa de amêndoas e leve a geladeira até firmar.
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Desenforme e decore a torta com flores feitas com as 3 colheres de massa reservada.
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