Bolo de fubá com licor de cassis

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara farinha de trigo com fermento
• 2 xícaras fubá mimoso
• 1 e 1/2 xícaras açúcar
• 1 xícara óleo
• 1 coalhada pequena (200 g)
• 1 pitada noz moscada
• 150 ml licor de cassis
• 1 colher de sobremesa de fermento
• 1 pitada sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os ovos com o açúcar e o óleo.

2. 2

   Acrescente o sal, a noz moscada e o licor. Bata mais.

3. 3

   Acrescente a coalhada e bata mais um pouco.

4. 4

   Na batedeira ou em uma bacia, acrescente aos poucos a farinha de trigo, o fubá e o fermento.

5. 5

   Bata até desfazer os caroços.

6. 6

   Assar em forma média untada e enfarinhada por volta de 35 minutos.

7. 7

   Se desejar, após assado acrescente cobertura de chocolate.

8. 8

   Fica um bolo muito fino e fofo. Uma delícia!

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