Bolo de fubá com castanha do pará

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de trigo
• 2 xícaras de fubá pré - cozido
• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1 1/2 xícaras de leite gelado
• 3 colheres de sopa de margarina
• 1 xícara de castanha do pará cortada em pedaços pequenos (não pode ser triturada)
• 4 colheres (sopa) rasa de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e as gemas em seguida.

2. 2

   Coloque o trigo e o fubá pré-cozido, continue batendo, acrescentando o leite aos poucos.

3. 3

   Junte a margarina e bata por uns 5 minutos em velocidade alta.

4. 4

   Desligue a batedeira e acrescente as castanhas, mexendo até encorpar na massa.

5. 5

   No final coloque o fermento, mexendo bem para não deixar fora da massa.

6. 6

   Unte uma forma retângular com margarina e trigo.

7. 7

   Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos, ou até espetar um palito e ele sair limpo.

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