Bolo de fubá com camada cremosa

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 1 1/2 xícaras (chá) de fubá mimoso
• 2 xícaras de açúcar
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 3 colheres de farinha de trigo
• 4 xícaras de leite
• 1 xícara de leite condensado
• 1 xícara de coco ralado (opcional)
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata todos os ingredientes à mão, em uma tigela grande, menos o fermento em pó, ou coloque tudo no liquidificador.

2. 2

   Após bater bem acrescente o fermento em pó.

3. 3

   A massa fica bem líquida.

4. 4

   Coloque em uma forma retangular média, senão fica muito fino e não forma a camada de creme.

5. 5

   Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 50 minutos, ou até dourar.

6. 6

   Se furar com um garfo, ele sai úmido, por causa do creme de cima, fica uma camada bem grossa.

7. 7

   Desenforme frio, senão desmancha.

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