Bolo de fubá

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de fubá
• 1 xícara de maizena
• 2 xícaras de açúcar
• 3 colheres cheias de margarina sem sal
• 1 colher de chá rasa de sal
• 1 colher de sopa cheia de fermento em pó químico
• 4 ovos (claras batidas separadamente em neve)
• Coalhada
• Queijo a gosto
• Erva doce a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater o açúcar com a margarina, até obter um creme branco.

2. 2

   Acrescentar as gemas uma a uma.

3. 3

   Em seguida colocar a farinha de trigo, o fubá, a maizena, alternando com coalhada para que se misturem bem.

4. 4

   Acrescentar o sal, o queijo ralado em lágrimas ou picado em pedacinhos pequenos e a erva doce.

5. 5

   Por último colocar o pó royal e as claras em neves e misturar levemente.

6. 6

   Levar para assar em forma untada, aproximadamente 40 minutos.

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