Bolo de frutas

🥕 Ingredientes

• 250g de tâmaras
• 250g de figos secos
• 250g de nozes pecan e/ou castanhas do pará
• 500g amêndoas
• 500g passas sem caroço
• 500g passas brancas/ou de corinto/ou moscatel

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique ou moa finamente todos os ingredientes menos as passas. 2[obs.: fica fácil quando se tem um processador; se o seu liquidificador for possante, você pode triturar nele as amêndoas e nozes, mas vá aos pouquinhos e tampe bem para evitar acidentes].

2. 2

   Junte as passas e misture tudo muito bem.

3. 3

   Forre uma fôrma de pão com papel manteiga encerado, coloque nela a mistura, cubra com filme plástico e coloque um peso em cima (tijolos maciços embrulhados com filme plástico são ótimos para isso).

4. 4

   Deixe na geladeira durante a noite toda.

5. 5

   Desenforme e corte em fatias finas (dá para 36 fatias de meio centímetro de espessura).

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