Bolo de festa

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 copo de leite quente
• 1 colher de sopa rasa de fermento químico
• Refrigerante guaraná (para molhar)
• 400 ml de leite
• 1 gema passada na peneira
• 1/2 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa cheias de maizena
• 100 g de coco ralado
• 1 caixa pequena de creme de leite
• 5 colheres de sopa de leite em pó (de boa qualidade)
• 1 colher de chá de emustab
• Cobertura opcional, eu uso o recheio 2 de cobertura, mas ele é meio líquido, pode usar marshmallow, glacê real e outros

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os ovos com o açúcar na potência maxima da batedeira por 10 minutos (irá formar um creme esbranquiçado e fofo).

2. 2

   Em seguida retire a tigela da batedeira, pois não usará mais a batedeira.

3. 3

   Com uma peneira acrescente a farinha aos poucos peneirando, logo após adicione o leite bem quente, misture bem e acrescente o fermento.

4. 4

   Em uma forma média bem untada e enfarinhada, leve ao forno pré-aquecido em 180º por aproximadamente 45 minutos, ou até que doure e o palito saia limpo.

5. 5

   Reserve o bolo, é necessário que ele esteja frio para manuseá-lo.

6. 6

   Recheio 1:Em uma panela misture o leite, a gema, o leite condensado e a maizena.

7. 7

   Leva ao fogo até que engrosse.

8. 8

   Então misture o coco e deixe esfriar.

9. 9

   Recheio 2:Na batedeira na potência máxima, bata todos os ingredientes por 5 minutos.

10. 10

    É necessário que bolo e recheios estejam bem frios para a montagem.

11. 11

    Em um tabuleiro ou bandeja de papel, passe uma pequena quantidade de recheio 1, para que possa pôr o bolo e ele não escorregue.

12. 12

    Desenforme o bolo, esta massa é otima para trabalhar, não quebra fácil, com uma faquinha de mesa, raspe aquela capinha que fica do untado com a farinha em todo bolo.

13. 13

    Divida-o em 3 discos iguais, disponha 1 sobre o tabuleiro já passado o recheio.

14. 14

    Regue com mais ou menos 1/2 copo de guaraná e passe o recheio 1.

15. 15

    Coloque mais 1 disco, novamente regue com o guaraná, passe o recheio 2, então cubra com o último disco.

16. 16

    Usar a criatividade para decorá-lo.

17. 17

    Deixe-o umas 2 horas na geladeira antes de servir.

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