Bolo canelinha

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) cheia de margarina
• 1 xicara (cha) açucar
• 1 xicara (cha) de amido de milho
• 1 xicara (cha) farinha de trigo
• 1 xicara (cha) leite de coco
• 2 colheres (sopa) canela em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida de leite
• 1 colher (sopa) rasa de amido de milho
• 2 colheres de chocolate em pó
• Canela em pó e açúcar para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve e reserve.

2. 2

   Na batedeira, bata o açúcar, a margarina e as gemas.

3. 3

   Junte o amido de milho, a farinha de trigo e o leite de coco.

4. 4

   Com o auxílio de uma espátula, misture a canela, o fermento em pó e as claras em neve.

5. 5

   Em uma assadeira redonda, tamanho médio untada e enfarinhada, leve a massa para assar em forno pré-aquecido (180º) por aproximadamente 30 minutos.

6. 6

   Leve ao fogo baixo, em uma panela, todos os ingredientes, exceto a canela e o açúcar, mexendo sempre até o ponto de brigadeiro mole. Deixe esfriar para poder cobrir o bolo.

7. 7

   Após o bolo e cobertura prontos, faça alguns furos na massa com um garfo. Cubra com a cobertura e polvilhe com o açúcar e a canela para finalizar.

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