Bolo de farinha de arroz com coco

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de arroz
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 250 ml de leite
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 3 ovos
• 200 ml de óleo
• 50g de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma massa homogênea.

2. 2

   Acrescente as farinhas, o leite e bata por mais 2 minutos no liquidificador.

3. 3

   Com a ajuda de uma colher, misture o coco sem bater mais a massa.

4. 4

   Despeje a massa em uma forma redonda de 20 cm untada e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 50 minutos.

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