Bolo de coco

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 6 ovos
• 1 xícara de açúcar refinado
• 1 colher de fermento em pó químico
• 1/2 lata de leite moça
• 300 ml de leite ou 1 garrafa de leite de coco
• 1 pacote de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata 6 claras em ponto de neve e reserve.

2. 2

   Bata as gemas com o açúcar até obter um creme bem fofo e em seguida coloque a farinha e o leite por 40 minutos.

3. 3

   Acrescente o pó royal, por último misture as claras, sempre mexendo delicadamente.

4. 4

   Despeje a massa em uma assadeira untada e leve ao forno médio (180° C) por 30 minutos ou até dourar.

5. 5

   Por último coloque o coco ralado em sobre o bolo e leve à geladeira embrulhado no papel alumínio ou guarde em uma vasilha tampada.

6. 6

   Misture bem todos os ingredientes da calda e molhe o bolo.

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