Bolo de espiga de milho verde diferente

🥕 Ingredientes

• 10 espigas de milho verde maduro, já cozido com sal de preferência, ou cru mesmo
• 200 ml de leite integral em temperatura ambiente
• 1 vidro de leite de coco pequeno (200 ml)
• 2 colheres de sopa de margarina
• 3 ovos inteiros
• 125 g de açúcar
• 1 colher de sopa de trigo (sem fermento)
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado na hora de preferência
• 1 colher de sobremesa de fermento químico
• 8 cravinhos da índia inteiros (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte os milhos das espigas e coloque no liquidificador junto com os outros ingredientes com exceção do queijo, fermento e cravos.

2. 2

   Bata tudo muito bem.

3. 3

   Acrescente o queijo, cravos e fermento e misture levemente.

4. 4

   Coloque em forma untada com margarina e trigo.

5. 5

   Preaqueça o forno a 180ºC em torno de 15 minutos, após isso aumente para 200ºC e coloque o bolo para assar por 60 minutos.

6. 6

   Se na hora em que for bater os ingredientes no liquidificador observar que a massa está muito pesada e quase não consegue bater, acrescente um pouco de leite.

7. 7

   Se o milho já estiver cozido com sal acrescente somente 2 colheres de sopa de queijo e se não estiver dobre essa medida.

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