Bolo queijadinha paulista

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de leite (480 ml)
• 2 ovos grandes (240 g)
• 1 colher de sopa de margarina (15 g)
• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 100 g de queijo mussarela ralado
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 100 g de coco ralado
• 2 xícaras de farinha de trigo (290 g)
• 1 colher de chá de canela em pó (5 g)
• 1 colher de sopa de fermento de bolo (15 g)
• 100 g de coco ralado adocicado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque no liquidificador o leite, ovos, margarina e leite condensado.

2. 2

   Acrescente a mussarela, queijo ralado, canela e a farinha de trigo.

3. 3

   Bata até obter uma massa homogênea.

4. 4

   Misture o fermento e, por último, o coco ralado.

5. 5

   Numa forma untada e enfarinha, polvilhe coco ralado.

6. 6

   Distribua a massa e enfeite com coco ralado por cima.

7. 7

   Asse em forno preaquecido a 180ºC por 35 minutos.

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