Bolo de doce de leite

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 4 gemas
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 xícaras (chá) de trigo
• As claras em neve
• 1 colher (sopa) fermento
• manteiga para untar
• farinha para polvilhar
• 1 lata de leite condensado cozido por 40 minutos na pressão (só abra a lata depois de fria)
• 300 g de gordura vegetal
• 300 g de açúcar de confeiteiro união
• 3 colheres (chá) de essência de baunilha
• 3 colheres (sopa) de suco de limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater primeiro as gemas, a margarina e o açúcar.

2. 2

   Quando estiver uma massa esbranquiçada colocar a farinha e aos poucos o leite, por último as claras em neve e o fermento.

3. 3

   Coloque em forma redonda de 25 cm, untada e enfarinhada.

4. 4

   Asse em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

5. 5

   Colocar na batedeira e bater bem até ficar consistente para cobrir o bolo.

6. 6

   Pode molhar com o guaraná, não altera o sabor do bolo.

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