Bolo de maracujá

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar refinado
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite fervendo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 lata de suco de maracuja consentrado (usar a lata de leite condensado como medida)
• Chantilly
• 3 maracujás
• 1/2 xícara (chá) de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve e reserve.

2. 2

   À parte bata as gemas com o açúcar até formar um creme.

3. 3

   Depois acrescente a farinha de trigo e o leite fervendo aos poucos.

4. 4

   Desligue a batedeira e acrescente as claras em neve e o fermento em pó, mexa delicadamente, coloque em uma assadeira untada.

5. 5

   Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por mais ou menos 30 minutos.

6. 6

   No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite sem soro e o suco de maracujá concentrado.

7. 7

   Bata bem e leve à geladeira por 30 minutos mais ou menos, para ficar com textura mais firme para não escorrer quando rechear o bolo.

8. 8

   Em uma panela coloque os 3 maracujás com semente e 1/2 xícara de açúcar.

9. 9

   Leve ao fogo para ferver, sem mexer, até formar uma calda espessa.

10. 10

    Desenforme o bolo e corte ao meio.

11. 11

    Depois coloque o recheio que levou à geladeira por 30 minutos, coloque a outra metade do bolo, passe chantilly sobre o bolo todo fazendo uma bordinha alta para não escorrer a calda.

12. 12

    Depois jogue por cima a calda de maracujá e leve à geladeira para gelar.

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