Bolo de coco molhadinho

🥕 Ingredientes

• 1 copo de leite de coco
• 1 copo e 1/2 de açúcar
• 3 ovos inteiros
• 1/2 copo de óleo
• 2 copos de trigo
• 1 colher de fermento
• 1 copo de leite de coco para a calda
• 2 latas de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 gema
• 1 colher de manteiga
• Coco ralado e morangos para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater no liquidificador 1 copo de leite de coco, 3 ovos inteiros, 1 xícara e 1/2 de açúcar, 1/2 xícara de óleo, por tudo em uma tigela, misturar 2 xícaras de farinha de trigo e 1 colher de fermento.

2. 2

   Assar em forno preaquecido por uns 40 minutos.

3. 3

   Não abrir o forno antes desse tempo.

4. 4

   Furar o bolo e regrar com 1 copo de leite de coco batido com 1 lata de leite condensado até ficar bem molhado.

5. 5

   Em uma panela colocar 1 colher de manteiga, 1 lata de leite condensado, 1 gema, mexer em fogo medio ate desprender do fundo, acrescentar 1 caixa de creme de leite e cobrir o bolo, decorar a gosto, manter coberto com papel alumínio na geladeira.

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