Bolo de coco gelado

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 4 ovos
• 1 xicara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de coco ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
• papel alumínio para embrulhar
• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro (200 ml) de leite de coco
• 1 xicara (chá) de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   bata os ovos, o leite, a margarina, o açúcar e o coco no liquidificador. 2coloque o trigo em uma tigela e despeje a mistura do liquidificador. 3misture até que fique homogêneo. 4acrescente o fermento por último. 5coloque em uma forma untada e enfarinhada. 6asse por cerca de 40 minutos ou até dourar.

2. 2

   Caldamisture tudo (não vai ao fogo). 8coloque sobre o bolo ainda quente. 9enrole o bolo sobre o papel alumínio e leve a geladeira até gelar.

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