Bolo de coco embrulhado em papel alumínio

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de manteiga
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 4 ovos
• 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
• 1/2 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• Margarina e farinha de trigo para untar
• 1 lata de leite condensado
• 100 g de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na batedeira, bata todos os ingredientes da massa.

2. 2

   Coloque em uma forma de 35x25 cm untada e enfarinhada.

3. 3

   Leve em forno médio, pré-aquecido por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.

4. 4

   Deixe esfriar e corte em quadrados de tamanhos iguais.

5. 5

   Em uma tigela funda, misture o leite condensado e o leite de coco.

6. 6

   Passe cada quadrado do bolo neste líquido e depois no coco ralado.

7. 7

   Embrulhe os pedaços em papel alumínio e leve por 4 horas à geladeira.

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