Bolo de coco e tapioca

🥕 Ingredientes

• 1 xícara(chá) bem cheia de açúcar refinado
• 100g de manteiga
• 6 gemas 3 calaras em neve
• 200 g de coco ralado
• 200 g de tapioca peneirada
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• 1 pitada de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata em velocidade alta o açúcar refinado e a manteiga por 20 minutos até ter uma consistência de creme e cor esbranquiçada.

2. 2

   Acrescente as gemas e bata mais 20 minutos até ficar com uma consistência quase igual a do chantilly.

3. 3

   Adicione o coco ralado e a tapioca e misture bem, coloque o fermento e o sal e misture novamente, por último junte as claras batidas em neve e misture delicadamente.

4. 4

   Asse em forno preaquecido a 150°C por 30 minutos.

5. 5

   Sirva com café ou chá da tarde.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)