Bolo de coco diferente

🥕 Ingredientes

• 4 ovos (claras em neve)
• 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 e 1/2 xícaras de leite
• 1 pacote de coco ralado (50 g)
• 2 colheres de água
• 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
• 2 colheres de sopa de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Prepare a massa, bata na batedeira o margarina, o açúcar e as 4 gemas até que fique um creme fofo e esbranquiçado.

2. 2

   Acrescente a farinha e o fermento e bata colocando o leite aos poucos.

3. 3

   Depois de tudo misturado homogeneamente, acrescente as 4 claras em neve misturando delicadamente.

4. 4

   Em outro recipiente misture todos os ingredientes da cobertura até que fique uma massinha homogênea e distribua esfarelando por cima da massa reservada. Leve o forno pré-aquecido, por cerca de 30 minutos, ou até que esteja assado.

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