Bolo de coco com suco de laranja

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de açúcar
• 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 4 ovos
• 1 xícara de suco de laranja quente (não ferva)
• 1/2 lata de leite condensado
• 100 g de coco ralado
• 8 colheres (sopa) de açúcar
• 1 xícaras de água
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 4 colheres (sopa) de achocolatado
• Chocolate granulado, ou raspas de chocolate, ou coco em flocos
• Cerejas em calda (bem escorridas)
• Coco em flocos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve, acrescente as gemas (uma a uma) e torne a bater. Coloque o açúcar aos poucos, batendo bem. Adicione o suco, o chocolate, a farinha de trigo e o fermento, mexendo levemente.

2. 2

   Asse em forma untada e enfarinhada, em forno preaquecido, moderado, por aproximadamente 30 minutos (até que enfiando um palito, este sai limpo).

3. 3

   Retire do forno, deixe esfriar e corte-o ao meio.

4. 4

   Ferva todos os ingredientes, mexendo sempre, até engrossar. Coloque ainda quente sobre o bolo frio.

5. 5

   Ferva todos os ingredientes, até aparecer o fundo da panela. Espalhe imediatamente sobre o bolo e decore a gosto.

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