Bolo de coco

🥕 Ingredientes

• 2 ovo grandes
• 300ml de leite
• 1 colher de essência de baunilha
• 210 g de farinha de trigo
• 2 colheres de canela em po
• 250 g de açúcar
• 150 g de coco ralado
• 75 g de manteiga derretida e amornada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata levemente os ovos, junte a baunilha e o leite, bata mais um pouco.

2. 2

   Peneire a farinha com o fermento e a canela.

3. 3

   Junte o açúcar e o coco, misture tudo, faça um buraco no meio e coloque a primeira mistura.

4. 4

   Junte a manteiga e mexa até incorporar a manteiga, coloque em uma forma de bolo (se preferir coloque na forma de bolo inglês ou de pão) ,untada e enfarinhada.

5. 5

   Asse por 40 minutos em forno pré-aquecido, a 160°.

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