Bolo de batata doce

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 2 xícara de açúcar
• 2 xícaras e 1/2 de trigo
• 1/2 litro de leite de coco
• 2 batatas grande e cozida
• 200 g de margarina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as batata com leite de coco e reserve em um recipiente.

2. 2

   Bata os ovos, o açúcar e a margarina, depois acrescente a batata batida e a farinha aos poucos, se necessitar de mas leite adicione mais um pouco.

3. 3

   Unte uma forma e leve ao forno por aproximadamente 1 hora, ou até que enfie o palito e saia limpo.

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