Bolo de coco

🥕 Ingredientes

• 4 ovos(claras em neve)
• 2 colheres de margarina
• 3 xícaras de açucar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 latas de leite condensado (cozidas na panela de pressão por 35 minutos)
• 1 coco fresco ralado grosso
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 vidro de leite de coco (fervido e frio)
• 3 claras em neve
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de suco de 1 limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Separe todos os ingredientes, unte uma forma adequada, coloque o forno para preaquecer.

2. 2

   Misture o açúcar com as gemas e a margarina na batedeira, bater até ficar esbranquecida, em seguida coloque a farinha de trigo e o leite aos poucos.

3. 3

   Coloque o fermento, misture bem e por fim as claras em neve delicadamente.

4. 4

   Coloque na forma untada e leve ao forno por mais ou menos 30 minutos.

5. 5

   Misture o doce de leite com o coco e creme de leite.

6. 6

   Divida o bolo em 3 partes e molhe-os com o leite de coco, passe o recheio no bolo e monte, deixe sobrar coco ralado para cobrir.

7. 7

   Bata as claras em neve, coloque o açúcar e o suco de limão e está feita a cobertura e espalhe por cima do bolo.

8. 8

   Salpique o coco restante e está pronto um lindo bolo de aniversário bonito e gostoso.

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