Bolo de Coco

🥕 Ingredientes

• 10 colheres de (sopa) de margarina
• 3 xicaras (cha) de açúcar
• 12 ovos (gemas e claras separadas)
• 2 xícaras (cha) farinha de trigo
• 2 xícaras (cha) de maizena
• 2 colheres (sopa) de fermento
• 2 latas de leite de coco (para molhar o bolo)
• Coco ralado (para decorar)
• 1 lata de beijinho comprado pronto ou uma receita de beijinho
• 1 lata de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na batedeira, bata a margarina, o açúcar e as gemas ate obter um creme homogêneo.

2. 2

   Sem parar de bater adicione, aos poucos, a farinha e a maizena.

3. 3

   Incorpore o fermento e as claras batidas em neve e transfira para uma forma retangular já untada.

4. 4

   Leve ao forno pré-aquecido até que enfiando um palito ele saia limpo.

5. 5

   Aguarde esfriar, corte o bolo ao meio, e molhe cada uma das metades com leite de coco.

6. 6

   Recheie e cubra com chantilly e decore com coco ralado.

7. 7

   Em banho-maria, misture a lata de beijinho com uma lata de creme de leite e deixe esfriar.

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